Un rincón subterráneo, íntimo y vibrante, donde el vino tiene su propio lenguaje.

Contamos con casi 100 etiquetas de todo el país —Mendoza, Salta, Patagonia, Córdoba— y algunas internacionales, seleccionadas cuidadosamente por sommeliers, priorizando vinos con historia, carácter y sensibilidad.

La Cava funciona como wine bar y wine shop: podés venir a disfrutar sin apuro, compartir sabores, y llevarte a casa ese vino que te conquistó. La carta se renueva constantemente y el 80% de los vinos que se sirven no se consiguen en ningún otro lugar de La Cumbre.
También contamos con maridajes simples y una selección especial de vinos cordobeses para quienes quieran descubrir la región.

El espacio se mantiene naturalmente a 12°C, con infraestructura pensada para conservar y disfrutar: heladeras para blancos y espumosos, iluminación LED sin calor, control de humedad, proyector y capacidad para eventos.
La ambientación —con obra de Cecilia Tomasetti y mesa de piedra diseñada por Guillermo Ciocca— convierte cada visita en una experiencia sensorial.

Abierto viernes y sábados de 19:30 a 00:00 hs.
Recomendamos reservar con anticipación.
Todos los sábados, cata guiada para huéspedes: tres vinos, tres quesos, y muchas historias.